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肉头也称作‘’肉眼‘’位于猪背的两侧,肉瘦,没有油脂,煮起来易干柴。适用煲汤,汤水清甜无油,
怕脂肪者最爱;如处理得当,用作猪扒,吃起来也软嫩多汁。
可炖,焗,烤,炒等等

Weight1 kg
Cutting 切法

Whole 整块 (500g), Sliced 切片 (500g), With bone Sliced 1cm (500g), Minced 绞碎 (500g)