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腰梅肉也称’‘里脊肉’‘位于猪脊骨内两侧的细长瘦肉,靠进腹部也叫腰柳肉。
腰梅肉的运动量少,脂肪含量少,肉中无筋,是猪肉中最柔嫩的部位。
可煎,炒,煮,炸等等

Weight1 kg
Cutting 切法

Whole 整块 (500g), Sliced 3mm 厚 (500g), Minced 绞 (500g)