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猪的四肢分为两前脚和两后脚,猪脚正是两后脚。后脚运动量较少,比较粗壮,脂肪较多。
猪脚的骨胶原非常丰富,经烹煮后会释出大量胶原蛋白,令汁液变稠,
可炖,酱卤,焖,烧等等

Weight2.3 kg
Cutting 切法

Pork Leg 1 pkt 猪脚(半支)1包 (1kg)