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假梅肉也称’‘大肌肉’‘位于后腿上方靠近臀部猪腱的一块肉,虽是瘦肉但也带有点油花,肉质软嫩有筋性。
可煎,炒,煮,炸等等

Weight1 kg
Cutting 切法

Whole 整块 (500g), Sliced 切片 3mm (500g), Minced 绞 (500g)